ne Varianten bei Probanden zu 78 % als geschmacklich vergleichbar bewertet wurden. Besonders positiv hervorgehoben wurde die Saftigkeit, die durch die Verwendung von pflanzlicher Margarine und zusätzlichen Feuchtigkeitsspendern erzielt wurde. Zim
schlagen, nach und nach Puderzucker einrieseln lassen. Mandeln, Zimt und Vanille vorsichtig unterheben. Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für den Guss den Puderzucker mit
linary technology and tastes evolve. Comparisons With International Christmas Baking Traditions Positioning German Christmas pastries within the global holiday baking context reveals interesting contrasts and similarities. For instance, Britis
