salumi tipici calabresi artigianali fatti in casa
Cory Goldner-Spinka
—
con spago da cucina. Stagionatura Appendere i salumi in ambienti freschi, ventilati e con umidità controllata. Lasciare stagionare dai 15 giorni fino a diversi mesi, a seconda del prodotto. Controllo e conservazione Verificare regolarme
