dijumpai di dapur, melainkan juga sumber berbagai senyawa kimia alami yang memiliki potensi manfaat kesehatan. Memahami komposisi kimia dari tanaman ini dapat membuka wawasan lebih dalam tentang bagaimana terong bisa menjadi bagian dari pola hidup sehat. Kandungan
mia yang berkontribusi terhadap manfaat kesehatan dan potensi terapeutik. Senyawa fenolik seperti asam klorogenik dan flavonoid seperti nasunin adalah komponen utama yang memberikan sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Alkaloid glycoalkaloid seperti solamargine dan solasonine memilik
aturan keselamatan yang harus dipatuhi. Mengikuti aturan ini sangat penting untuk mencegah kecelakaan, terutama saat bekerja dengan bahan kimia berbahaya. Gunakan alat pelindung diri seperti jas lab, sarung t
